Tip: Ceai alb Ambalare: pungă Origine: China Greutate netă: Aproximativ 6 grame fiecare minge, numită și "Gong Mei" (sprânceană tribut), frunzele pentru Shou Mei sunt smulse în aprilie, mai și iunie în provincia Fujian din China. Shou Mei este produs folosind frunze din arborele de ceai Xiao Bai și este procesat mai mult decât ceaiurile Silver Needle și White Peony și, prin urmare, este considerat un ceai de calitate inferioară, dar în ciuda acestui fapt are proprietățile atribuite ceaiurilor albe. Lipsa procesării și a selecției manuale este evidentă în aspectul frunzelor acestui ceai. Ceaiurile "sprâncene" sunt numite după frunzele lungi, subțiri, în formă de semilună utilizate în producție. Frunzele nu sunt aburite sau arse la tigaie (procesul folosit în ceaiurile verzi) sau fermentate și arse (procesul folosit în ceaiul negru). În schimb, frunzele sunt ofilite și uscate în mod natural la soare. Aproximativ 6 grame fiecare bilă, doar suficient pentru a face o ceașcă de ceai. Acest ceai este făcut din frunze învechite, aroma sa ridicată de miere, aroma bogată și moale, excepțional de netedă este foarte echilibrată cu o dulceață lungă și persistentă. Pregătește o infuzie de culoare portocalie cu un caracter strălucitor și asemănător fructului, care nu lasă greutate pe paletă. Ghid de preparare: Puneți o bilă într-o ceașcă, încălziți apa până la abur (170 F). Lăsați-l la infuzat 3-4 minute. Bun pentru perfuzii multiple.