Drojdia de bere Sotya este un supliment alimentar pe baza de drojdie de bere, o sursa naturala de nutrienti bogata in fier, acid folic, crom, vitamine B si proteine. Drojdia de bere este folosita pentru valoarea sa nutritiva ridicata; Este bogat în proteine ​​(50%), carbohidrați (35%), minerale (10%) și vitamine din complexul B. În primul rând, proteinele pe care le conține sunt de mare valoare biologică. Oferă atât aminoacizi esențiali, cât și unii aminoacizi neesențiali. De exemplu, conținutul de acid aspartic ajută la protejarea ficatului de posibile otrăviri, în special cu derivații de amoniu. În al doilea rând, carbohidrații pe care îi conține sunt compuși, adică polizaharide, unele dintre ele fibre (celuloză) și alți carbohidrați absorbiți lent, ceea ce înseamnă energie continuă fără creșterea indicelui glicemic. În al treilea rând, în minerale este important conținutul de potasiu și fosfor, iar într-o măsură mai mică, magneziu, seleniu, calciu și mangan. În cele din urmă, drojdia de bere conține cantități semnificative de vitamine din complexul B, în special B1 (tiamină). Se iau două-trei linguri pe zi (aproximativ 6g), dizolvate în apă, suc sau alt lichid.