Drojdia de bere Daughters of the Sun Bag este un tip de ciupercă unicelulară și este folosită pentru a face bere. Este un aliment bogat in proteine, minerale (fosfor, potasiu, fier si calciu) si vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9 si B12). Drojdia de bere este bogata in biotina (o vitamina importanta pentru formarea parului, pielii si unghiilor). De asemenea, conține aminoacizi esențiali, esențiali pentru viața umană și necesari pentru producerea globulelor roșii și albe din sânge. Datorită aportului său de crom, îmbunătățește metabolismul carbohidraților și crește masa musculară și crește aportul de energie, motiv pentru care mulți sportivi îl includ în alimentația lor. Datorită conținutului său de crom, se asociază și cu reducerea glicemiei postprandiale și reducerea trigliceridelor și creșterea HDL. Proprietăți: Drojdia de bere este folosita ca purificator de sange, motiv pentru care consumul ei este legat de probleme ale pielii (atâta timp cat nu sunt cazuri extreme, caz in care este de preferat sa mergi la dermatolog). În mod tradițional, a fost consumat pentru a îmbunătăți sănătatea unghiilor și a părului. Ne îmbunătățește sistemul nervos și, datorită conținutului său de vitamine din grupa B, ne îmbunătățește starea de spirit. Datorită conținutului ridicat de proteine, vitamine și minerale, este folosită pentru a completa diete vegetariene sau deficitare. Datorita bogatiei sale in fier, este folosit si ca supliment in diete pentru controlul anemiei. Acest supliment ajută la reglarea funcției intestinale participând la reînnoirea florei intestinale. Se recomandă să-l luați împărțit pe mese, adăugându-l în supe, legume, salate etc. sau amestecându-l cu lapte, iaurt, sucuri etc.