Cum își procură Marea Britanie mâncarea? De ce este sistemul nostru actual în pragul de rupere? Cum îl putem repara înainte să fie prea târziu? Mâncarea britanică s-a schimbat remarcabil în ultima jumătate de secol. Pe măsură ce am devenit mai bogați și mai perspicace, mâncarea noastră s-a europenizat, pizza este mâncarea preferată a copiilor și s-a internaționalizat, mâncăm bucătăriile lumii, dar cultura noastră alimentară rămâne fragmentată, un amestec de substanțe ultraprocesate în masă alături de alimente la fel de variate și bune ca oriunde altundeva pe planetă. Această carte face un bilanț al sistemului alimentar britanic, de unde provine ceea ce mâncăm, impactul său, fragilitățile și punctele forte. Este o carte despre politica alimentară. Argumentează că votul Brexit ne va obliga să ne revizuim sistemul alimentar. O astfel de oportunitate este extrem de necesară. După o scurtă frenezie de îngrijorare în urma șocului financiar din 2008, guvernul britanic a căzut din nou într-o vagă speranță că sistemul alimentar va continua să funcționeze ca înainte. Au spus că alimentele necesită doar o explozie de agrotehnologie și mai multe exporturi pentru a plăti importurile noastre masive. Feeding Britain susține că aceasta și alte abordări sunt mioape împotriva interesului public și, posibil, chiar o nebunie strategică. Stabilirea unui nou curs pentru alimentația britanică nu este o sarcină ușoară, dar este un proces pe care această carte îl îndeamnă și care trebuie să înceapă acum. Tim Lang a îndeplinit un serviciu public Simon Jenkins Sunday Times