Ghee Unt Clarificat Ecologic Ayurveda este un unt clarificat ecologic de vacă, provenit din cultura Ayurveda, care a făcut parte din gastronomia tradițională indiană de mii de ani.  În untul limpezit, apa din lapte s-a evaporat și solidele au fost puse deoparte. Ghee este același, dar cu o diferență: în procesul de producție este încălzit mai mult timp și atinge un punct mai afumat și o aromă dulce care amintește de nuci. Acest proces permite eliminarea practic toate urmele de lactoză, astfel încât poate fi consumată de persoanele cu intoleranță (nu alergii) la produsele lactate. Ghee este foarte apreciat pentru beneficiile sale pentru sănătate, este atât de versatil încât poate fi transferat în orice bucătărie. Este delicios și merge cu aproape orice fel de mâncare și chiar cu unele băuturi. Poate fi folosit pentru prăjit, gătit, coacere sau ca tartinat, înlocuind untul, margarina sau uleiurile precum măsline sau floarea soarelui. Oferă o aromă delicată și delicioasă preparatelor și este un aliat excelent pentru gătitul la temperaturi ridicate. Tolerează căldura de până la 250ºC fără riscul de ruginire; fundamental în gătitul sănătos. Se recomanda folosirea lui pentru a face mancaruri sarate sau dulci, pentru a se intinde ca orice alt unt sau margarina. Poate contine urme de lactoza si proteine ​​din lapte. A se pastra intr-un loc racoros, uscat, ferit de lumina. ES-ECO-020-CV, certificat de CAEVC