Bulgurul bio de la Bionsan este o cereală făcută din grâu sau speltă și care oferă beneficii și proprietăți nutritive, fiind deosebit de bogată în carbohidrați de calitate și, de asemenea, săracă în grăsimi. Este important de știut că bulgurul nu este o plantă, ci mai degrabă este un mod diferit de prelucrare a grâului. Se obține după prelucrarea boabelor de grâu dur decojite uscate. De fapt, una dintre proprietățile sale este că conține o cantitate semnificativă de gluten, ceea ce îl face un aliment care nu este permis persoanelor cu un anumit grad de intoleranță la gluten. Este considerat un aliment cu proprietăți nutritive bune. Principalul său avantaj este că are un indice glicemic mediu. Dacă este consumat cu lichide precum supe sau ciorbe, ajută la crearea unei senzații de sațietate. Fibrele se umflă și persoana se simte „satină” mai devreme, așa că are tendința de a mânca mai puțin. Bulgurul organic are 35 mg de calciu, un nutrient necesar pentru o bună sănătate a oaselor și a dinților. De asemenea, oferă vitamina A, precum și magneziu și până la 2,5 mg de fier. Unul dintre beneficiile preparării preparatelor cu bulgur este că, chiar dacă timpul este depășit, boabele nu se deschid sau își pierd forma. Gătitul bulgurului organic este simplu, nu necesită timpi lungi de gătit: pur și simplu turnați cerealele uscate în apă clocotită timp de 8 minute. Cel mai bine este să vă asigurați că apa este complet absorbită. Pentru aceasta proporțiile ar trebui să fie: 1 parte de cereale în 2 părți de apă. Conține gluten. Poate contine urme de susan, soia si nuci. A se pastra intr-un loc racoros si uscat. ES-ECO-019-CT Agricultură UE