Polenul este o sursă bogată de proteine. Albinele colectează polenul din flori, dispersându-l pentru a asigura polenizarea. Este un aliment esential pentru cresterea albinelor. Este produs în întreaga Peninsula Iberică. Albina este responsabilă cu colectarea polenului din staminele florilor. Vizitele lor non-stop fac ca polenul să se împrăștie și să garanteze o sămânță mai bună; Aceasta este ceea ce se numește polenizare. Albina este o insectă foarte păroasă, ceea ce facilitează colectarea polenului. Periile și pieptenii aflați pe a treia pereche de picioare îl ajută foarte mult în munca sa. Albina va stoca tot polenul folosind un bețișor pe bază de nectar pe cap. Rezultatul acestei activități va fi fabricarea unei mingi de polen. Se recomandă așezarea directă, sau macerarea în lichide zaharoase reci sau calde timp de aproximativ 15 minute, și ca ingredient în pregătirea preparatelor de gătit și a tuturor tipurilor de produse cosmetice și preparate alimentare destinate îngrijirii oamenilor și animalelor. Suplimentele alimentare nu trebuie folosite ca înlocuitor al unei alimentații echilibrate și variate și al unui stil de viață sănătos. Nu depășiți doza zilnică recomandată. A nu se lăsa la îndemâna copiilor mici. A se pastra la temperatura camerei intr-un loc racoros si uscat, ferit de surse de caldura. Evitați contactul cu lumina directă a soarelui.