Proteina din zer Pulsin este produsă din zer dulce, un produs secundar natural rezultat în procesul de fabricare a brânzeturilor, unde laptele este separat în coagul (cazeină) și zer. Proteina din zer este izolată folosind o combinație de tehnici de ultrafiltrare și microfiltrare în flux încrucișat, care păstrează structura delicată a proteinei din zer fără a provoca denaturarea. Izolatul proteic rezultat este apoi amestecat cu lecitină din soia pentru a îmbunătăți miscibilitatea. Toată proteina noastră din zer este produsă din lapte din Marea Britanie, provenit de la vaci hrănite cu iarbă, care au fost crescute fără tratament hormonal și este 100% vegetariană. Proteina din zer se utilizează cel mai bine amestecată într-un smoothie de fructe sau milkshake, cu o porție de 10-20 g. Preferata noastră este banana și fructele de pădure mixte cu lapte de orez. Proteina din zer poate fi, de asemenea, amestecată într-un pahar de lapte sau iaurt, fără a observa nicio diferență de gust. Nu recomandăm prepararea proteinei din zer, deoarece aceasta se poate denatura la căldură. Izolatul proteic din zer este absorbit atât de eficient încât unii sportivi preferă să îl combine cu o altă proteină cu eliberare mai lentă pentru a prelungi durata senzației de sațietate și pentru a oferi o eliberare susținută de aminoacizi în fluxul sanguin; acest lucru poate fi deosebit de eficient atunci când se consumă un shake proteic înainte de culcare. Am constatat că proteina din zer și proteina din mazăre se combină deosebit de bine în acest scop, într-un raport de aproximativ 1:1, și prin urmare le folosim pe ambele în batonul Protein Sport Ingrediente: Izolatul proteic din zer, lecitină din soia (urme).