Semințele de varză roșie organică pentru germinare de la Lilliput Living Foods aparțin familiei cruciferelor, fiind și soiul Brassica Oleracea capitata, prin urmare împărtășește multe dintre proprietățile broccoli. Beneficiile sale pentru sănătate sunt nenumărate. Studiile științifice au arătat că varza roșie are de 40 de ori mai multă vitamina E și de șase ori mai multă vitamina C decât varza roșie adultă. Varza rosie are si un continut ridicat de polifenoli si glucosinalati care ajuta la optimizarea nivelului de colesterol si la scaderea nivelului de trigliceride din ficat. Ceva care a fost dovedit într-un studiu efectuat pe șoareci la Universitatea din Maryland. Se recomandă să puneți o lingură de semințe (10 până la 20 g) într-un castron sau pahar și să le scufundați în apă suficientă timp de 8 până la 6 ore. Transferați semințele înmuiate în punga de germinare și clătiți bine fără a lăsa semințele să iasă. Agățați sacul de germinare într-un loc cu lumină indirectă și lăsați-l să se scurgă. Spălați punga de germinare o dată sau de două ori pe zi până când ciclul de germinare a semințelor este complet. Amintiți-vă că este important să păstrați semințele umede, mai ales vara.