Sucrafor este un indulcitor care contine xilitol si glicozide steviol din frunza de stevie, ideal pentru indulcirea tuturor tipurilor de alimente si bauturi (cafea, infuzii, sucuri etc.). Proprietățile zahărului de mesteacăn: Spre deosebire de zahărul de masă, acesta nu este metabolizat prin insulină, se mențin niveluri mai stabile de zahăr din sânge și este bine tolerat: indice glicemic GI 7. Xilitolul nu este fermentat de bacteriile din cavitatea bucală, deci nu acidifică saliva și nu dăunează dinților. Poate fi folosit ca înlocuitor de zahăr la cei care au carii dentare. Xilitolul este un polialcool care are o acțiune revigorantă în gură, favorizează salivația și este potrivit pentru cazurile de uscăciune a gurii. Este compatibil cu dietele alcalinizante. Are 0 calorii și este potrivit pentru diete, deoarece vă permite să vă bucurați de gustul dulciurilor cu mai puține calorii. Este o completare eficientă a dietelor sărace în carbohidrați. Se recomanda folosirea lui pentru a face toate tipurile de produse de patiserie si deserturi dulci: Biscuiti, prajituri, creme, budinca de orez, etc... datorita aromei sale autentice de zahar. Formula sa speciala garanteaza spongiozitate maxima in prepararea pandispansului Se poate coace la temperaturi ridicate fara a pierde aroma autentica a zaharului, avand avantajul de a nu incorpora caloriile derivate din acesta. A se pastra intr-un loc racoros si uscat la temperatura camerei.