vă prezentăm vinul spumant 24K Gold White 75 cl Soiuri: Combinăm structura Macabeo, încărcătura aromatică a Parellada, aciditatea Xarel.lo și puterea Chardonnay de a îmbogăți nuanțele organoleptice ale vinurilor noastre spumante de calitate. Elaborare și învechire: Facem o selecție extremă de struguri. Presare ușoară pentru a obține sucul liber. Prima fermentare se efectuează în rezervoare din oțel inoxidabil la o temperatură controlată între 15º-18ºC timp de aproximativ 10 zile. Avem o pivniță de metrou care menține temperatura și condițiile ideale pentru a doua fermentare în sticlă, care are loc sub 13ºC, foarte încet, în aproximativ trei luni și rămâne în contact cu drojdia sa mai mult de 120 de luni, căutând nivelul optim de parfum în aromele secundare caracteristice învechirii îndelungate și obținând o bulă fină și integrată. Clarificare: După îmbătrânire, sticla este așezată cu susul în jos și i se acordă o optime de rotație pentru a aduce sedimentul la blocaj. Degorcare: Următorul pas este extragerea drojdiei la cald (fără congelare) în cel mai pur stil tradițional și artizanal, lăsând vinul spumant complet curat și apoi se adaugă lichiorul de expediție cu aur de calitate alimentară și se amestecă în aceeași sticlă. Folosim cele mai bune dopuri pentru a închide sticla. Etichetare: Etichetele sunt fabricate din metal placat cu aur. Punem fiecare dintre ele manual și toate sticlele sunt însoțite de un certificat cu numărul său de serie. Note de degustare: Auriu strălucitor cu bule fine care aderă la fulgii de aur, oferind mișcare în pahar. Fructe coapte intense (ananas, măr), produse de patiserie marcate cu un fundal de ierburi și note de gutui. Echilibrat, dar intens, lung și persistent, eliberare bună a bulelor bine integrate. Prezența aurului îmbunătățește textura mătăsoasă și conferă un ton metalic greu de distins dacă mintea sau palatul ... Personalitatea puternică care îi conferă mai mult de 10 ani de învechire pe drojdie face recomandabil să-i acordați ceva timp în pahar și chiar să o decantați. Afinități alimentare: Caviarul, fructele de mare, foei, căpșunile, ciocolata, sunt cele mai cunoscute, deși se potrivesc excelent cu orice aliment sau orice ocazie, îmbunătățind momentele importante. Făcând aluzie la culturile antice, cum ar fi egiptenii, care foloseau deja aurul în alimente și băuturi pentru sărbătorile lor, am putea spune că reprezintă o sursă de sănătate (tinerețe veșnică), succes și iubire... Conținut de alcool: 12,50 %Format: 75 clZaharuri (g): 12 gr/lTemperatură: 8ºC-10ºCMintenție: Păstrați flaconul în poziție verticală într-un loc curat, uscat, la o temperatură constantă, de preferință între 13° - 18°C într-un loc întunecat. Include: Carcasă