Japanse snijplank van sapelehout, 45 x 30 cm, met sapgroef en handgrepen

Deze snijplank van 45 x 30 cm is vervaardigd uit massief sapelehout, een duurzaam hardhout dat wordt gewaardeerd om zijn rijke roodbruine tinten en het kenmerkende, in elkaar grijpende nerfpatroon. Het hout biedt een goede balans tussen een mesvriendelijk snijoppervlak en een stevige, lange levensduur.Het dichte en gladde oppervlak van de plank minimaliseert messporen en houdt het snijvlak er na verloop van tijd netjes uitzien. De stevige, veerkrachtige textuur van het hout absorbeert de schokken die bij het snijden ontstaan, waardoor het snijden prettig en gecontroleerd verloopt.Aan de rand van de plank bevindt zich een diepe sapgroef die vloeistoffen van vlees, fruit en groenten opvangt tijdens het bereiden. Dit houdt het aanrecht schoner en voorkomt dat sappen over de werkbladen lopen. Aan beide zijden zijn uitgesneden handgrepen aangebracht, zodat de plank eenvoudig te dragen en te verplaatsen is.De plank is geschikt voor het snijden van groenten, fruit, vlees en het fijnmalen van ingrediënten. Dankzij het strakke ontwerp kan hij ook als serveerplank worden gebruikt voor kaas, charcuterie, sushi of hapjes.Onderhoud de plank door hem met de hand af te wassen, goed af te drogen en af en toe te behandelen met minerale olie. Zo behoudt het hout zijn kleur en soepelheid. Het hout is niet geschikt voor de vaatwasser en mag niet langdurig in water worden gelegd.