Food Emulsions

2.799,00 RON
+ 36,49 RON Livrare
  • product image

Food Emulsions

  • Marcă: Unbranded
Vândut de:

Food Emulsions

  • Marcă: Unbranded

2.799,00 RON

În stoc
+ 36,49 RON Livrare

Politica de retur pe 14 zile

Vândut de:

2.799,00 RON

În stoc
+ 36,49 RON Livrare

Politica de retur pe 14 zile

Metode de plată:

Descriere

Food Emulsions

Upholding the standards that made previous editions so popular this reference focuses on current strategies to analyze the functionality and performance of food emulsions and explores recent developments in emulsion science that have advanced food research and development. Written by leading specialists in the field the Fourth Edition probes the latest technologies in food emulsion assessment for excellence in food product design and focuses on methods of emulsion characterization and investigation. It contains new discussions on droplet analysis surface forces and the rheology of emulsions and examines essential components of everyday foods such as breads condiments margarine and cheese. Language: English
  • Marcă: Unbranded
  • Categorie: Educație
  • Artist: Stig Friberg
  • Limbă: English
  • Număr de pagini: 666
  • Format: Hardback
  • Data publicării: 2003/11/04
  • Editor / Etichetă: CRC Press
  • ID Fruugo: 338017150-741678503
  • ISBN: 9780824746964

Livrări şi Returnări

Expediat în 4 zile

  • STANDARD: 36,49 RON - Livrare între lun. 06 aprilie 2026–joi 09 aprilie 2026

Livrare de la Regatul Unit.

Facem tot ce ne stă în putinţă să ne asigurăm că produsele comandate de dumneavoastră vă sunt livrate în întregime şi conform specificaţiilor. Cu toate acestea, dacă primiţi o comandă incompletă sau articole diferite de cele comandate, sau aveţi alt motiv pentru care nu sunteţi mulţumit de comandă, puteţi returna comanda sau orice produse incluse în comandă şi primiţi o rambursare completă pentru articole. Vizualizaţi întreaga politică de returnare