Alunele crude ecologice sunt una dintre cele mai recomandate nuci pentru alimentatie, avand in vedere continutul lor ridicat de proteine ​​si minerale. Se remarcă prin conținutul ridicat de vitamine A, C, E, K, B1, B2 și B9. Sunt o sursă bună de minerale precum calciu, fosfor și magneziu, esențiale pentru creștere, precum și mangan. Datorită bogăției lor în minerale, ele protejează sănătatea oaselor și, în consecință, ajută la prevenirea osteoporozei. Ajută la reglarea tranzitului intestinal datorită conținutului lor ridicat de fibre vegetale. Datorita bogatiei lor nutritive si energetice, alunele sunt o optiune foarte buna pentru muncitorii manuali, sportivi, studenti sau oricine trebuie sa depuna un efort deosebit. Se recomanda sa se savureze singur, in smoothie-uri si in multe alte retete. În salate oferă o notă crocantă. Pot fi adăugate întregi sau tocate, sau prăjite și pasate cu ulei pentru a face un dressing sau o vinegretă gustoasă. Cu toate acestea, este necesar să ne amintim că întotdeauna cel mai bine este să consumați moderat. Poate contine urme de gluten, soia, nuci, susan, lapte, telina si mustar. A se păstra într-un loc răcoros și uscat. ES-ECO-019-CT